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Brie « fait maison » mascarpone
– Huile d’Olive & Truffe –

5 min
Temps de
préparation
   Facile

Ingrédients

Préparez le brie au moins 48h à l’avance pour que cela puisse bien infuser

1 brie (Meaux ou Melun) ou une belle part de brie de préférence chez le fromager

100 g de mascarpone

Huile d’Olive & Truffe

Préparation

1.
Coupez le brie en deux dans l’épaisseur. Versez le mascarpone dans un bol et ajoutez un bon filet d’huile d’Olive & Truffe, mélangez bien.

2.

Répartissez la préparation sur la part de brie, refermez avec la seconde part de brie, filmez bien et laissez infuser au frais.

3.

Le jour J sortir le brie à l’apéritif.

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