Glace au miel de thym
– Huile d’olive Chania Kritis I.G.P. –

Préparation

1.

Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer. Ajoutez le miel, mélangez pour qu’il fonde et se dissolve.

2.

Battez les jaunes et le sucre en crème. Versez le lait au miel chaud sur la crème, mélangez et reversez le tout dans la casserole. Mélangez, laissez cuire quelques minutes mais ne faites surtout pas bouillir.

3.

Hors du feu, ajoutez l’huile d’olive Chania Kritis I.G.P. BIO PLANÈTE, mélangez bien et laissez refroidir.

4.
Mettez ensuite dans le glacier et laissez turbiner et prendre pendant une vingtaine de minutes.

5.
Réservez au congélateur jusqu’à utilisation.