Galettes de spaghetti façon « rösti »
– Huile Friture + poêlées –

Préparation

1.

Porter un litre d’eau à ébullition, ajouter une pincée de sel puis les pâtes.

2.

Une fois les spaghettis « al dente », les égoutter.

3.

Dans un bol, fouetter les œufs et bien assaisonner avec du sel et du poivre.

4.

Mélanger les pâtes avec les œufs.

5.

Dans une poêle, faire chauffer 2 c. à s. d’huile. Formez de petits tas de spaghettis puis faire cuire les röstis deux minutes de chaque face.