Skip to content

Caviar d’aubergines
– Huile d’olive douce –

40 min
Temps de
préparation
   Moyen
Végan

Ingrédients pour 2 personnes

2 grosses aubergines
3 c. à s. d’huile d’olive douce BIO PLANÈTE.
1 gousse d’ail
2 petits brins de thym ou de romarin
1 c. à s. de jus de citron
Sel & poivre

Préparation

1.
Coupez les aubergines en deux, dans le sens de la longueur. Badigeonnez d’huile d’olive BIO PLANÈTE.
Salez & poivrez.

2.
Pelez l’ail, hachez-le finement et saupoudrez sur les aubergines. Ajoutez le thym et le romarin.

3.
Placez au four 30min. à 180°C.

4.
Retirez la pulpe à l’aide d’une petite cuillère. Placez dans un petit bol, ajoutez le citron et rectifiez l’assaisonnement.

Consulter d’autres recettes