Ingrédients pour 2 poissons
2 dos de cabillaud
55 g de farine de blé
30 g de polenta
30-40 g de d’huile de coco désodorisée BIO PLANÈTE
1,5 c. à s. de curry
sel & poivre
2 c. à s. de coriandre (option)
Huile pour Curry BIO PLANÈTE
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, placez la farine, la polenta, l’huile de coco et le curry. Salez et poivrez.
Ajoutez la coriandre si vous le souhaitez. Ou optez pour l’Huile pour Curry BIO PLANÈTE pour remplacer l’huile de coco et le curry.
2.
Mélangez du bout des doigts comme une préparation sablée.
3.
Déposez la préparation sur les dos des poissons et enfournez 15-20 min.
Autre manière de le préparer :
1.
Déposez la préparation sur une plaque chemisée et enfournez environ 20 min.
2.
Faites cuire les dos de cabillaud selon vos goûts. Recouvrez les poissons de la préparation juste avant de servir.
3.
Ajoutez la coriandre, salez et poivrez si nécessaire. Déguster immédiatement.
