Ingrédients
Les falafels
150 g de fleurettes de brocolis
230 g de pois chiches cuits (en bocal)
1 c. à s. d’huile d’olive fruitée medium BIO PLANÈTE
½ poivron orange
1 c. à c. de curcuma en poudre
½ c. à c. de graines de coriandre en poudre
Sel & poivre
La sauce
1 yaourt nature
1 c. à s. d’Huile pour Wok BIO PLANÈTE
2 c. à s. de coriandre hachée (ou persil)
Sel, poivre
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°C.
Mixez les brocolis dans un robot mixeur. Ajoutez les pois chiches et l’huile d’olive
fruitée médium BIO PLANÈTE, mixez.
2.
Ajoutez le poivron coupé grossièrement en dés, le curcuma, la coriandre,
le sel et le poivre. Mixez à nouveau pour obtenir une pâte.
3.
Façonnez la pâte en boulettes. Posez-les sur une plaque de cuisson
recouverte d’une feuille de cuisson.
4.
Faites cuire 30 minutes.
5.
Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, l’Huile pour Wok, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.
