Ingrédients
400 g de pâtes au choix
4 grosses tomates bien mûres
4 c. à s. de basilic ciselé
2 c. à s. d’huile Olive & Ail BIO PLANÈTE
Sel & poivre
500g de palourde et 15 cl de vin blanc (optionnel)
Préparation
1.
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
2.
Sauce tomate
Passez les tomates sous l’eau chaude et épluchez-les. Mettez-les dans un bol et écrasez la chair à l’aide d’une fourchette.
3.
Ajoutez le basilic et l’huile Olive & Ail BIO PLANÈTE. Salez et poivrez à votre goût.
4.
Versez sur les pâtes cuites, mélangez et dégustez immédiatement.
Variante : huile au Olive & Basilic BIO PLANÈTE + 1 gousse d’ail hachée
5.
Préparation des palourdes (option)
Faites dégorger les palourdes dans de l’eau salée puis rincez-les à l’eau claire.
6.
Faites-les revenir dans un wok avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le vin blanc. Dégustez avec la sauce tomate et les pâtes.
