BIO PLANÈTE présente sa dernière nouveauté : l’huile de cacahuète grillée
et décline sa gamme d’huiles grillées en format 100ml
Grâce à sa large sélection d’huiles BIO, BIO PLANÈTE permet de varier les plaisirs pour une cuisine à la fois saine et gourmande. Parmi elle, la gamme GOURMET, composée d’huiles grillées, fait partie des plus plébiscitée par les consommateurs à la recherche de notes toastées.
Afin de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation : cuisine nomade, repas pris sur le pouce à l’extérieur de la maison, envies de varier les plaisirs gustatifs, apporter une note exotique, ou revisiter une recette traditionnelle avec une touche créative, BIO PLANÈTE décline désormais ses huiles grillées en format 100 ml.
Par ailleurs, la marque ajoute une nouvelle référence à sa gamme : l’huile de cacahuète grillée.
Nouvelle saveur : Huile de cacahuète grillée BIO PLANÈTE
Certifiée FAIRTRADE MAX HAVELAAR, la nouvelle huile de cacahuète grillée BIO PLANÈTE provient d’un partenariat mis en place avec des producteurs de l’Est de la Chine. Surprenante par son parfum puissant corsé et gourmand, elle permet d’assaisonner les salades et crudités, mais aussi de relever les viandes blanches, les légumes grillés et les purées. Elle sert aussi à la préparation de desserts.
Huile de cacahuète grillée
100 ml – PVC : 4,79 €
Disponible en magasin spécialisé bio
Les autres références d’huiles grillées BIO PLANÈTE au nouveau format 100 ml
Huile de sésame grillé
100 ml – PVC : 3,49 €
Disponible en magasin spécialisé bio
L’huile de sésame grillé BIO PLANÈTE est composée de graines de sésame issues du commerce équitable avec le Burkina Faso. Elles sont grillées avec précaution avant une pression à froid unique. Une étape cruciale qui confère à cette huile déjà savoureuse, un arôme encore plus intense que celui de l’huile vierge.
L’huile de sésame grillée est utilisée traditionnellement dans la cuisine asiatique et donne des saveurs d’Extrême-Orient aux salades, légumes sautés au wok, currys, plats de riz ou de nouilles.
Quelques gouttes en fin de cuisson suffisent à apporter aux plats les plus simples, un savoureux parfum oriental.
L’huile d’argan grillé BIO PLANÈTE est produite à partir des fruits jaunes de l’arganier, semblables aux olives, qui tombent au sol une fois qu’ils sont mûrs. Ramassés à la main, les fruits séchés et pelés sont ensuite laborieusement concassés à la main par les femmes berbères du Maroc afin de pouvoir en extraire les amandons oléagineux. Ces derniers sont pressés une première fois à froid après avoir été légèrement grillés, comme le veut la tradition.
Cette opération permet de libérer le léger, et tant apprécié, goût unique et toasté, qui se distingue de celui de l’huile d’argan vierge plus doux.
L’huile d’argan grillée est une huile épicée qui permet de donner une note unique aux plats orientaux tels que le tajine, le couscous ou le taboulé, mais également d’affiner la saveur des viandes, légumes et desserts.
Huile d’argan grillé
100 ml – PVC : 8,79 €
Disponible en magasin spécialisé bio
Huile de pépins de courge grillées
100 ml – PVC : 6,59 €
Disponible en magasin spécialisé bio
L’huile de pépins de courge grillés BIO PLANÈTE est fabriquée selon la tradition autrichienne. Les pépins de courges de la région de Styrie, particulièrement volumineux et exempts de coques, sont extraits à la main des fruits, nettoyés puis grillés avec précaution à 70°C.
Leur enveloppe contient une grande quantité de chlorophylle et de carotène, qui donne à l’huile une couleur lumineuse d’un rouge-vert sombre.
L’huile de pépins de courge grillée a un goût prononcé qui lui est propre. Elle peut être utilisée de multiples façons : outre la classique glace à la vanille et la soupe de potiron, cette huile confère également une note gourmande aux feuilles de salade, crudités, légumes chauds, et accompagne parfaitement des pommes de terre en robe des champs ou le fromage de chèvre.
L’huile de noix grillée BIO PLANÈTE est issue de deux variétés de noix française typiques du Sud-Ouest, la Franquette et la Granjean, qui confèrent une saveur noble et un parfum subtil à l’huile.
Les cerneaux de noix sont grillés avec douceur juste avant d’être pressés afin d’obtenir des saveurs encore plus prononcées.
Riche en acide gras Oméga 3, l’huile de noix grillée procure un goût intense aux gâteaux au chocolat, pâte à crêpes, préparations froides et salades. Avec la mâche, en particulier, elle se révèle être d’une véritable délicatesse.
Un filet de cette huile permet également d’affiner les plats chauds, poissons ou légumes.
Huile de noix grillée
100 ml – PVC : 7,09 €
Disponible en magasin spécialisé bio
Huile de noisette grillée
100 ml – PVC : 8,69 €
Disponible en magasin spécialisé bio
L’huile de noisette grillée BIO PLANÈTE est réalisée à partir de noisettes décortiquées originaires de Turquie, 1er producteur mondial de noisettes, dans le cadre d’un programme de commerce équitable certifié.
Contrairement à l’huile de noisette vierge, les noisettes sont préalablement grillées avant d’être pressées à froid. Ce processus de toastage renforce l’arôme praliné de l’huile.
Cette huile a été primée Meilleur Produit Bio 2020, avec la meilleure note de 18,48/20 tous produits confondus.
L’huile de noisette grillée est idéale pour affiner pâtisseries, desserts et crêpes, en leur conférant un savoureux arôme de praline.
A propos de BIO PLANÈTE :
BIO PLANÈTE, huilerie bio de référence en Europe, se consacre depuis plus de 30 ans à l’élaboration d’huiles fines de première pression à froid issues de matières premières qualitatives : des huiles de la gamme « classic » pour une cuisine saine au quotidien, aux produits de la gamme « gourmet », qui donnent aux plats toute leurs saveurs grâce à une grande diversité d’arômes pour une cuisine goûteuse et créative, jusqu’aux huiles « vitalité », qui contribuent à un mode de vie sain.