Eveiller les papilles des tout petits avec les bonnes idées recettes de BIO PLANÈTE
La rentrée est passée, le premier rush d’adaptation pour les tout petits aussi et le rythme de croisière s’installe enfin. Le moment est venu de mettre en place des repas bons et équilibrés pour ces petits loupiots qui demandent beaucoup d’énergie. Grâce à la dernière nouveauté BIO PLANÈTE Ma 1ère huile, les menus sont équilibrés et l’éveil des goûts est assuré ! Ce produit rassemble un concentré de bienfaits, idéal pour le développement du bébé. Zoom sur cette pépite qui apportera une touche de saveur à toutes les recettes.
250 ml – PVC : 4,69 €
Disponible en magasin spécialisé bio
En lançant Ma 1ère huile, BIO PLANÈTE assure le meilleur pour les bébés de 6 à 36 mois et les accompagne dans une étape clef de leur développement : la diversification alimentaire. Composée d’huiles 100 % vierges de colza, tournesol, cameline et olive, cette recette harmonieuses, équilibrée et goûteuse éduquera parfaitement le palais du bébé. Ma 1ère huile est un véritable concentré de bienfaits : apports en oméga 3,6 et 9, ainsi qu’en vitamine E, plus que nécessaires pour bien grandir !
Mais comment l’utiliser ?
Quelques gouttes dans l’assiette et bébé aura ici tous les apports nutritionnels dont il a besoin. Voici des idées de recettes faciles à cuisiner où la diversification devient un jeu d’enfant !
Ma 1ère purée de carotte
Temps de préparation : 10 minutes
Astuce
A partir de 8 mois, proposez une texture moulinée ou écrasée puis après 12 mois des très petits morceaux. Ajoutez une pincée d’herbes fraîches pour varier les saveurs.
Ingrédients pour environ 130 g
- 2/3 carottes moyennes bio
- 1 cuil. à. c. de Ma 1ère huile BIO PLANÈTE
Préparation
Lavez les carottes et épluchez- les. Coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole avec un peu d’eau pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
Mettez-les dans un bol et mixez en texture très lisse et homogène. Versez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
Ajoutez Ma 1ère huile BIO PLANÈTE, mélangez bien et faites déguster.
Bœuf carotte à la ciboulette
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients pour une texture écrasée ou moulinée avec morceaux (210/230g)
- 2 carottes
- 2 pomme de terre
- ¼ d’oignon rouge
- 20g de bœuf haché
- 2 brins de ciboulette
- 1 cuil. à. c. de Ma 1ère huile BIO PLANÈTE
Préparation
Épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Ciselez le quart d’oignon rouge. Lavez et ciselez finement la ciboulette.
Faites chauffer une casserole et ajoutez la viande. Faites-la brunir à feu doux pendant 2 minutes puis ajoutez les pommes de terre, les carottes et l’oignon rouge.
Couvrez à hauteur d’eau et laissez mijoter 15/16 minutes.
Versez l’eau de cuisson dans un bol. Ajoutez la ciboulette et mixez grossièrement la préparation.
Ajoutez Ma 1ère huile BIO PLANÈTE, mélangez et servez immédiatement.
Préparation
Épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Ciselez le quart d’oignon rouge. Lavez et ciselez finement la ciboulette.
Faites chauffer une casserole et ajoutez la viande. Faites-la brunir à feu doux pendant 2 minutes puis ajoutez les pommes de terre, les carottes et l’oignon rouge.
Couvrez à hauteur d’eau et laissez mijoter 15/16 minutes.
Versez l’eau de cuisson dans un bol. Ajoutez la ciboulette et mixez grossièrement la préparation.
Ajoutez Ma 1ère huile BIO PLANÈTE, mélangez et servez immédiatement.
Brandade de poisson au persil
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients pour une texture écrasée ou moulinée avec morceaux (210/230g)
- 1 pomme de terre
- 1 brin de persil ultra frais bio
- 20 g de filet de lieu ou colin
- 1 cuil. à s. de fromage blanc
- 1 cuil. à. c. de Ma 1ère huile BIO PLANÈTE
Préparation
Épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits morceaux.
Passez le filet de colin sous l’eau et épongez le bien avec du papier essuie tout.
Déposez les morceaux de pomme de terre et le poisson dans un cuit vapeur et faites cuire pendant 15/16 minutes.
Mettez dans un bol, ajoutez le fromage blanc et Ma 1ère huile BIO PLANÈTE, écrasez à la fourchette. Ciselez ultra finement le persil (au robot si plus simple pour vous) et ajoutez-le à la préparation, mélangez bien et servez.
Œuf de caille en cocotte purée de petits pois et carottes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients pour une texture moulinée avec morceaux et texture al dente (230g env.)
- 150 g de petits pois extra frais
- 1 petit cœur de laitue (2 feuilles)
- 1 petite feuille de menthe fraîche
- 1 œuf de caille
- 1 cuil. à c. d’huile pour bébé 6/36 mois
- – 1 carotte bio
Préparation
Écossez et lavez les petits pois. Passez le cœur de laitue sous l’eau. Mettez le tout dans une casserole, couvrez à hauteur d’eau et laissez cuire 10/12 minutes.
Épluchez la carotte et détaillez-la en bâtonnets. Faites cuire les bâtonnets au cuit vapeur pendant 8/10 minutes. Les bâtonnets doivent être al dente pour que l’enfant puisse le tremper dans l’œuf. Réservez sur une assiette.
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les petits pois, la laitue et la feuille de menthe dans un bol, gardez le jus de cuisson et mixez en ajoutant du jus de cuisson jusqu’à ce que la texture soit bien souple et crémeuse. Versez dans un petit ramequin à four. A l’aide d’une cuillère à soupe, lissez la surface et faites un léger creux au centre. Cassez l’œuf de caille et enfournez 7/10 minutes au bain-marie.
A la sortie du four, laissez refroidir 5 minutes, ajoutez Ma 1ère huile BIO PLANÈTE et servez avec les carottes en bâtonnets.
Velouté de purée de légumes du jardin
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 petit blanc de poireau
- 1 tronçon de céleri branche
- 1 brin de persil
- 1 cuil. à c. d’huile pour bébé
Préparation
Épluchez et coupez la carotte et la pomme de terre en fines rondelles.
Lavez le blanc de poireaux et ciselez-le. Lavez le tronçon de céleri branche et ciselez-le également.
Mettez les légumes dans une casserole et couvrez à hauteur d’eau. Laissez cuire 13/15 minutes.
Mettez les légumes dans un bol, ajoutez le brin de persil et mixez en crème en ajoutant au fur et à mesure du jus de cuisson. Ajoutez Ma 1ère huile BIO PLANÈTE, mélangez et servez.
Vers 10 mois et plus, ajoutez un fromage frais de type carré frais ou vache qui rit mais aussi un petit morceau de jambon blanc, de blanc de poulet ou de poisson blanc.
Astuce :
Ajoutez plus de jus de cuisson pour réaliser une soupe que vous pourrez verser dans un biberon.
À propos de BIO PLANÈTE par l’Huilerie Moog
L’Huilerie Moog est la référence en matière d’huiles certifiées Bio en Europe. Pionnière de la Bio à travers sa marque BIO PLANÈTE, elle conçoit des huiles savoureuses, hautement qualitatives et innovantes qui contribuent à un mode de vie sain, associant convivialité et plaisir. Menée par ses convictions et sa passion, l’huilerie s’engage au quotidien pour une Bio éthique et moderne. Du juste prix au producteur à la recherche sans faille d’un packaging durable, elle milite pour une consommation responsable. www.bioplanete.com/fr/