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Sorbet au citron
– Huile Olive & Basilic –

60 min
Temps de
préparation
   Facile
Végan

Ingrédients

75 cl d’eau filtrée

1 gros citron jaune

375 g de sucre

10 cuil. à s. d’huile Olive & Basilic

6 feuilles de basilic

Préparation

1.

Commencez par faire un sirop de sucre. Versez le sucre dans une casserole, ajoutez l’eau et portez à ébullition. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à la formation d’un sirop.

2.

Hors du feu, versez le jus de citron et l’huile Olive & Basilic. Mélangez bien et versez dans une sorbetière.

3.

Laissez turbiner 45 minutes ou plus selon les modèles. Servez des quenelles de sorbet et ajoutez une feuille de basilic.

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